오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요.

전기 믹서를 사용하여 큰 볼에 버터, 화이트 슈가 및 브라운 슈가를 가볍고 푹신해질 때까지 함께 저어주세요.

계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 각각 잘 섞은 후 바닐라를 넣고 저어주세요.

분리된 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 계피, 소금을 함께 섞고, 점차적으로 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 넣고 섞여질 때까지 저어주세요.

귀리와 버터스카치 칩을 섞어서 결합되도록 하세요.

반죽을 티스푼으로 덜어내어 그리스를 바르지 않은 쿠키 시트 위에 놓으세요.