비누와 물로 손을 씻으세요.

큰 믹싱 볼에 오트밀과 소금을 섞어 끓는 물을 부으세요; 미지근하게(섭씨 40~45도) 식히세요.

작은 그릇에 드라이 이스트를 따뜻한 물 1/4컵에 녹이세요.

이스트 물, 메이플 시럽, 그리고 기름을 식힌 오트밀 혼합물에 넣고 통밀가루와 밀가루 1컵을 넣어 저으세요. 반죽이 충분히 굳도록 남은 밀가루를 추가하세요.

약간 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 약 5분 동안 주무르세요.

반죽을 가볍게 기름칠한 볼에 넣고 윗부분이 기름칠되도록 돌려주세요. 깨끗한 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 두 배가 되도록 약 1시간 발효시키세요.

반죽을 눌러 가스를 빼고 깨끗한 표면 위에 올려 모양을 잡아 기름칠한 9x5 인치 팬에 넣으세요. 깨끗한 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 거의 두 배가 될 때까지 약 1시간 발효시키세요.