작은 그릇에 귀리를 넣고 버터밀크를 부어주세요. 실온에서 2시간 동안 그대로 두세요.

오븐을 섭씨 190도(화씨 375도)로 예열하세요. 머핀 컵 12개를 기름칠하거나 머핀 라이너를 깔아주세요.

큰 볼에 통밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 황설탕을 잘 섞어주세요.

귀리/버터밀크 혼합물, 사과소스, 계란을 건조 재료에 섞어주세요. 잘 저어준 후 준비된 머핀 컵에 반죽을 부어주세요.