버터와 설탕을 부드럽고 푹신해질 때까지 함께 크림화하세요. 계란은 한 번에 하나씩 넣어 치대고, 럼주, 파인애플 주스, 코코넛 추출물을 넣어 섞어주세요. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞어 넣으세요. 피스타치오, 건파인애플, 코코넛을 넣고 골고루 섞일 때까지 반죽하세요. 반죽을 10분간 냉장하세요.

오븐을 350°F(섭씨 175°C)로 예열하세요. 두 개의 쿠키 시트를 가볍게 기름칠하세요.

반죽을 네 부분으로 나눠 각각 길이 12인치의 긴 통나무 모양으로 만드세요; 쿠키 시트에 통나무 사이 간격을 두고 배열하세요.

통나무를 굳고 바삭하지 않게 30분간 굽습니다. 10분간 식히세요.