북아프리카 파에야
비용 $25, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 6 인분
- $25
북아프리카 파에야
비용 $25, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 6 인분
- $25
재료
채소
- 올리브 오일 ¼ 컵
- 🧅 1개의 양파, 다진 것
- 1개의 구운 빨간 피망, 다진 것
- 🧄 2쪽의 마늘, 다진 것
- 🍅 3개의 덩굴에서 익힌 토마토, 다진 것
해산물
- 🐟 연어 필레 1(8온스), 조각으로 자른 것
- 🦐 새우 12마리, 껍질을 벗기고 내장을 제거한 것
- 🦪 홍합 12개, 깨끗이 하고 수염을 제거한 것
육류
- 메르게즈 소시지 5온스, 조각으로 자른 것
곡물
- 코스코스 2(5.8온스) 박스
액체
- 채소 육수 6컵, 나눠서 사용
- 화이트 와인 ½컵
양념
- 커민 가루 1티스푼
- 소금과 검은 후추 맛에 따라 추가
단계
1
큰 냄비에 올리브 오일을 중불로 가열하세요. 양파, 구운 빨간 피망, 마늘을 넣고 약 3~4분 동안 향이 날 때까지 볶아주세요. 토마토, 연어 필레, 메르게즈 소시지를 넣고 2~3분간 요리하세요.
2
냄비에 육수 2½컵과 화이트 와인을 붓습니다. 스튜를 커민, 소금, 후추로 간하고 끓입니다. 불을 줄이고 새우를 넣고 반투명해질 때까지 약 3분간 끓입니다. 열을 끄고 홍합을 넣고 덮어서 홍합이 벌어질 때까지 약 5분간 그대로 두세요.
3
남은 육수 3½컵을 다른 냄비에 끓입니다. 코스코스를 넣습니다. 열을 끄고 코스코스가 육수를 흡수할 때까지 약 5분간 그대로 두세요.
4
얕은 그릇에 코스코스를 담고 스튜를 위에 떠서 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
519
칼로리
- 30g단백질
- 56g탄수화물
- 17g지방
💡 팁
최상의 맛과 질감을 위해 신선한 해산물을 사용하세요.상쾌한 음료 옵션으로 요리를 바삭한 화이트 와인이나 탄산수와 함께 드세요.남은 음식은 밀폐 용기에 보관하여 냉장고에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.