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버섯 베지 버거

비용 $7, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 인분
  • $7

재료

  • Oil

    • 올리브 오일 4큰술, 나누어 사용

  • Vegetables

    • 🍄 슬라이스한 신선한 버섯 3팩(8온스)
    • 🧅 중간 크기 양파 ½개, 잘게 다진 것
    • 🧄 마늘 4쪽, 다진 것

  • Spices

    • 🧂 소금 1작은술
    • ️ 검은 후추 ½작은술
    • 말린 오레가노 ½작은술

  • Dry Ingredients

    • 빵가루 ¾컵
    • 귀리 ⅔컵

  • Cheese / Dairy

    • 🧀 Parmigiano-Reggiano 치즈 ½컵, 갈은 것

  • Egg

    • 🥚 계란 2개, 풀어서 사용

단계

1

중불로 예열된 큰 프라이팬에 기름 2큰술을 데워주세요. 버섯, 양파, 마늘, 소금, 후추, 오레가노를 넣고 약 10분간 볶아서 버섯이 즙을 내고 그 즙이 증발할 때까지 저어줍니다.

2

버섯을 도마로 옮기고 프라이팬을 청소합니다.

3

버섯을 작은 조각으로 썰고 큰 볼로 옮깁니다. 빵가루와 귀리를 넣고 필요하면 소금과 후추로 간을 맞춥니다. Parmigiano-Reggiano 치즈와 계란을 섞어주세요. 빵가루가 남은 액체를 흡수할 때까지 약 15분간 기다립니다. 젖은 손으로 한 번에 1/4컵씩 혼합물을 패티 모양으로 만들어 주세요.

4

남은 기름 2큰술을 중불로 달군 프라이팬에 패티를 노릇하게 익혀주세요. 각 면당 약 2.5~3분간 조리합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

255

칼로리

  • 11g
    단백질
  • 23g
    탄수화물
  • 14g
    지방

💡 팁

미리 반죽을 만들어 냉장 보관해두면 밀키트처럼 사용 가능합니다.매콤한 마요네즈와 상추와 함께 제공하여 맛을 더해보세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.