버섯 리조또
비용 $10, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 인분
- $10
버섯 리조또
비용 $10, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 인분
- $10
재료
Base
- 올리브 오일 1 큰술
- 🧅 작은 양파 3개, 잘게 다진 것
- 🧄 마늘 1쪽, 으깬 것
- 다진 신선한 파슬리 1 작은 술
- 다진 셀러리 1 작은 술
- 🧂 소금과 후추는 취향에 따라 조절
- 🍄 슬라이스한 신선한 버섯 1 ½ 컵
- 🥛 전유 1 컵
- 생크림 ¼ 컵
- 🍚 쌀 1 컵
- 채소 육수 5 컵
- 🧈 버터 1 작은 술
- 🧀 parmigiano 치즈 1 컵
단계
1
큰 프라이팬에 올리브 오일을 중~높은 열로 데워요. 양파와 마늘을 올리브 오일에 볶다가 양파가 부드럽고 마늘이 약간 갈색이 되면 꺼내요. 파슬리, 셀러리, 소금, 후추를 넣고 셀러리가 부드러워질 때까지 볶아요. 그런 다음 버섯을 넣어주세요. 열을 낮추고 버섯이 부드러워질 때까지 계속 요리해요.
2
스킬렛에 우유와 생크림을 붓고 쌀을 섞어주세요. 끓기 시작하면 약불로 줄이고 채소 육수를 한 컵씩 나눠서 천천히 저어가며 넣어요.
3
쌀이 다 익으면 버터와 parmigiano 치즈를 넣고 불에서 내려요. 따뜻하게 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
439
칼로리
- 17g단백질
- 49g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
더 좋은 맛을 위해 고품질의 채소 육수를 사용하세요.양파를 볶을 때 화이트 와인을 조금 넣어서 깊은 맛을 더하세요.클래식한 크리미한 리조또 식감을 위해 아보리오 쌀을 사용하세요.자주 저어주면서 고르게 요리하고 크림 같은 질감을 유지하세요.맛과 식감을 위해 뜨거울 때 제공하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.