맛있는 크랩미트 팬 씨어링 필레
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 인분
- $25
맛있는 크랩미트 팬 씨어링 필레
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 인분
- $25
재료
Main
- 🥩 2개 (8온스) 필레 미뇽 스테이크
- 🦀 1파운드 신선한 램프 크랩미트
- 🧈 3테이블스푼 무염 버터, 녹인 후 식힘
- 2테이블스푼 올리브 오일
단계
1
오븐을 화씨 425도(섭씨 220도)로 예열하세요. 필레를 물기가 없도록 두드리고 소금과 후추로 간을 하세요.
2
크랩미트를 식힌 녹인 버터와 함께 섞어 따로 두세요. 큰 중-높은 열에서 달군 프라이팬에 올리브 오일을 뜨겁게 가열합니다(연기가 나지 않도록). 필레를 추가하고 양쪽 면을 약 3분 정도씩 노릇하게 굽습니다. 기름칠한 베이킹 시트로 옮기세요.
3
예열된 오븐의 중간 선반에서 필레가 단단해지기 시작하고 중심이 붉은 분홍색으로 즙이 돌며 익을 때까지 굽습니다(약 10분). 즉시 읽는 온도계를 중심에 삽입했을 때 화씨 130도(섭씨 54도)를 나타내야 합니다. 필레 위에 크랩미트 혼합물을 올립니다.
영양 성분
1인분당🔥
761
칼로리
- 76g단백질
- 2g탄수화물
- 48g지방
💡 팁
스테이크를 굽기 전에 팬이 매우 뜨거운지 확인하여 좋은 겉바뀜을 얻으세요.오븐에서 꺼낸 후 몇 분간 필레를 쉬게 하면 더 좋은 풍미와 질감을 느낄 수 있습니다.최고의 맛을 위해 신선한 램프 크랩미트를 사용하세요. 만약 구할 수 없다면, 양질의 통조림 크랩미트도 대체재로 사용 가능합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.