야채가 들어간 모로코 렌틸콩 스프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 7 인분
- $10
야채가 들어간 모로코 렌틸콩 스프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 7 인분
- $10
재료
기본 재료
- 올리브 오일 1/4컵
- 🥕 큰 당근 4개, 다진 것
- 🧅 큰 백양파 1개, 잘게 다진 것
- 🧂 코셔 소금 2티스푼
- 신선한 파슬리 2티스푼, 다진 것
- 검은 후추 1티스푼
- 생강가루 1/2티스푼
- 말린 에스트라곤 1/2티스푼
- 쿠민 1/2티스푼
- 건렌틸콩 16온스 포장
- 🍅 다진 토마토 1컵
- 채소 육수 2쿼트
- 시금치 10온스 포장
- 🥒 큰 애호박 1개, 작은 조각으로 자른 것
- 올리브 오일 1티스푼, 또는 취향에 따라
단계
1
큰 냄비에 올리브 오일 1/4컵을 중불로 가열합니다. 당근, 양파, 코셔 소금, 파슬리, 검은 후추, 생강, 에스트라곤, 쿠민을 넣고 가끔씩 저어주면서 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
2
렌틸콩과 토마토를 넣고 모든 채소 위에 채소 육수를 붓고 섞어줍니다. 끓기 시작하면 열을 낮춰 약불로 끓이다가 뚜껑을 덮고 렌틸콩이 부드러워질 때까지 끓입니다.
3
시금치와 애호박을 넣고 애호박이 부드러워질 때까지 끓입니다. 불에서 내리고 소금으로 간을 맞춥니다. 서빙하기 전에 올리브 오일 1티스푼을 스프 위에 뿌립니다.
영양 성분
1인분당🔥
390
칼로리
- 21g단백질
- 56g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
더 좋은 맛과 영양을 위해 신선한 채소를 사용하세요.시금치 대신에 케일이나 시금치를 다양하게 바꿔 사용할 수 있습니다.서빙하기 전에 레몬즙을 살짝 뿌려 상큼한 맛을 더해보세요.이 스프는 미리 만들어 냉동 보관이 가능합니다 — 밀폐 용기에 담아 보관하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.