모로코 렌틸콩 수프
비용 $8.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 6 인분
- $8.5
모로코 렌틸콩 수프
비용 $8.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 6 인분
- $8.5
재료
야채
- 🧅 다진 양파 2개
- 🥕 ½ 컵 다진 당근
- ½ 컵 다진 셀러리
- 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
- 생강 1 티스푼, 간 것
- 🍅 다진 토마토 1 캔 (14.5 온스)
콩류
- 붉은 렌틸콩 1 컵
- 병아리콩 1 캔 (15 온스), 물기 제거
- 캔넬리니 콩 1 캔 (19 온스)
향신료 및 양념
- 갈라 마살라 1 티스푼
- 카르다몸 가루 1 ½ 티스푼
- 카이엔 고추 가루 ½ 티스푼
- 쿠민 가루 ½ 티스푼
액체
- 💧 물 6 컵
요리 오일
- 올리브 오일 1 큰술
단계
1
큰 냄비에 양파, 마늘, 생강을 올리브 오일에 약 5분간 볶습니다.
2
물을 넣고, 렌틸콩, 병아리콩, 캐넬리니콩, 다진 토마토, 당근, 셀러리, 갈라 마살라, 카르다몸, 카이엔 고추, 그리고 쿠민을 추가합니다. 몇 분간 끓이다가 60~90분 동안 또는 렌틸콩이 부드러워질 때까지 약불로 조리합니다.
3
수프의 절반을 푸드 프로세서나 믹서기에 넣어 갈아줍니다. 갈아놓은 수프를 다시 냄비에 붓고 섞어서 드세요!
영양 성분
1인분당🔥
329
칼로리
- 18g단백질
- 57g탄수화물
- 4g지방
💡 팁
더 걸쭉한 식감을 원하면 수프를 더 오래 조리하거나 더 많은 렌틸콩을 사용하세요.통조림 토마토 대신 신선한 토마토를 사용해도 좋습니다.바게트 한 조각과 함께 먹으면 더 든든한 식사가 됩니다.이 수프는 밀키트 준비나 남은 음식으로 잘 얼려둡니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.