모든 재료를 준비하세요.

중~높은 열에 스톡팟에 올리브 오일을 데우고 큐브 모양으로 자른 양고기를 지방이 어느 정도 녹고 갈색이 될 때까지 조리합니다.

다진 양파와 넉넉한 핀치의 소금을 넣습니다. 양파가 부드럽고 약간 갈색이 될 때까지 자주 저어가며 요리합니다.

훈제 파프리카, 고수, 쿠민, 생강 가루, 후추, 시나몬으로 양념을 합니다. 마늘을 추가하고 향이 날 때까지 조리하며 저어줍니다.

토마토 페이스트를 추가하고 약 1분 동안 저어가며 조리합니다.

닭 육수, 부순 토마토, 셀러리를 넣고 잘 섞입니다. 물을 넣고 높은 열로 끓입니다.

수프가 끓으면 병아리콩과 녹색 렌틸콩을 넣고 맛을 위해 소금으로 간을 맞춥니다. 중~낮은 열로 줄이고 종종 저어주며 끓입니다.

작은 그릇에 밀가루와 차가운 물을 섞어 수프에 드리즐링하여 걸쭉하게 만듭니다.

다시 한 번 끓여주고 고수와 파슬리의 절반을 넣고 섞어줍니다.

육류와 렌틸콩이 완전히 부드러워지고 수프가 걸쭉해질 때까지 중~낮은 열에서 끓입니다.

Vermicelli 파스타를 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.

맛을 보고 카이엔 고추와 소금으로 간을 조정합니다. 남은 고수와 파슬리를 넣고 레몬즙을 드리즐링합니다.