오븐을 350°F (180°C)로 예열하고 윤활유를 살짝 바른 로프팬을 준비합니다.

식물성 기름 1 큰 술을 팬에 데우고 약간의 소금과 함께 노란 양파를 황금빛이 될 때까지 3-5 분간 볶습니다. 마늘과 생강을 추가하고 1 분 더 익힌 후 실온으로 식힙니다 (약 15 분).

식힌 양파 혼합물, 다진 쇠고기, 밥, 계란, 파, 간장, 소금, 후추를 골고루 섞어 합칩니다. 준비된 팬에 혼합물을 눌러 넣고 위를 평평하게 합니다.

내부 온도계가 145-150°F를 가리킬 때까지 약 1 시간 구워줍니다. 원하면 식힙니다.

소스 준비: 중~높은 불에서 기름, 생강 및 다진 마늘을 팬에 넣고 향이 날 때까지 약 30 초간 볶습니다. 갈색 설탕, 간장, 물, 케첩 및 고춧가루를 휘핑하고 옥수수 전분 혼합물로 걸쭉하게 만듭니다 (2 분간 끓입니다).

차가운 고기로프를 8 등분으로 자르고 각 면에 옥수수 전분을 얇게 묻혀 중~높은 불에서 둘 다 노릇해질 때까지 굽습니다.