큰 냄비에 중불로 기름을 데우세요. 양파를 넣고 반투명해질 때까지 약 5분간 볶으세요. 토마토 퓨레와 물을 섞어 넣고 10분간 조리하세요. 설탕과 바질을 넣고 저어주세요. 열을 낮춰 약불에서 가끔씩 저으면서 30분간 끓이세요.

소스가 조리되는 동안, 큰 냄비에 약간의 소금을 탄 물을 끓이세요. 지티 파스타를 넣고 가끔씩 저어주면서 al dente 상태(약 8분)로 익히세요. 물기를 빼고 냄비로 다시 옮기세요.

큰 프라이팬을 중~높은 불로 데우세요. 뜨거운 팬에 다진 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 부수며 볶아주세요 (약 5~7분). 기름을 빼고 버리세요. 삶은 파스타에 소고기를 넣고 충분한 토마토 소스를 섞어 파스타에 얇게 코팅되도록 하세요.

볼에 리코타 치즈와 물을 섞어 발라 바를 수 있는 농도로 만들어 주세요.

오븐을 375°F(섭씨 190°C)로 예열하세요.

9x13 인치 베이킹 접시 바닥에 국자 한 스푼 분량의 소스를 펴 바릅니다. 파스타의 절반, 리코타 치즈 전부, 완두콩, 파르메산 치즈의 절반을 넣으세요. 계란 슬라이스를 파스타 전체 구역에 배열하고 모차렐라 치즈 절반으로 덮으세요. 남은 파스타, 파르메산 치즈, 소스, 그리고 모차렐라를 순서대로 올리세요. 알루미늄 호일로 덮으세요.