엄마의 노바스코샤 해산물 차우더
비용 $50, 절약하다 $75
출처: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 20 인분
- $50
엄마의 노바스코샤 해산물 차우더
비용 $50, 절약하다 $75
출처: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 20 인분
- $50
재료
채소
- 🧅 다진 큰 양파 2개
- 🥕 슬라이스한 당근 3개
- 🥔 주사위 모양으로 자른 감자 7개
해산물
- 🐟 덩어리로 자른 연어 1파운드
- 🐟 덩어리로 자른 대구 1파운드
- 🦪 가리비 1파운드
- 🦐 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우 1파운드
- 🦞 잘게 찢긴 조리된 랍스터 고기 6온스
- 🦀 액체를 제거하고 부셔진 게살 (6온스) 1캔
- 액체를 제거한 잘린 조개 (6.5온스) 2캔
유제품
- 🥛 생크림 4¼컵
- 🥛 하프 앤 하프 2컵
- 🧈 덩어리로 자른 버터 1½컵
단계
1
모든 재료를 준비합니다.
2
큰 냄비를 반쯤 물로 채우고 약간의 소금을 넣은 후 끓입니다. 양파와 당근을 넣고 약간 부드러워질 때까지 익힙니다.
3
감자를 추가하고 부드러워질 때까지 익힙니다.
4
연어, 대구, 가리비, 새우, 랍스터 및 게살을 넣고 중불에서 연어와 대구가 단단해지지만 중앙이 약간 반투명한 상태일 때까지 요리합니다.
5
냄비에서 절반의 물을 배출합니다. 조개, 생크림과 하프 앤 하프를 추가합니다. 수프 위에 버터 덩어리를 올리고 소금과 후추로 간을 합니다.
6
덮고 가끔씩 저어주며 연어와 대구가 완전히 익고 포크로 쉽게 부스러질 때까지 끓입니다.
영양 성분
1인분당🔥
525
칼로리
- 28g단백질
- 19g탄수화물
- 38g지방
💡 팁
풍미를 더하기 위해 딜, 파슬리 또는 타임 같은 신선한 허브를 추가하는 것을 고려하세요.바게트나 크래커와 함께 제공하면 한 끼 식사로 충분합니다.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관하거나 장기 보관을 위해 냉동하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.