몰레테스
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 128 Min
- 8 인분
- $8
몰레테스
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 128 Min
- 8 인분
- $8
재료
콩과 오일
- 8온스의 건포도 콩
- 2큰술 올리브 오일
- 🧂 1½ 작은 술 소금
빵과 토핑
- 16조각의 백전곡 빵
- 1컵의 잘게 썬 퀘소 블랑코 치즈
- ⅓컵의 칠리-마늘 소스
단계
1
냄비에 콩을 넣고 물을 1인치 정도 덮도록 부어줍니다. 끓으면 불에서 내리고 1시간 동안 그대로 두세요.
2
콩을 물로 헹구고 물기를 뺍니다. 다시 신선한 물을 1인치 정도 덮도록 부어줍니다. 끓으면 열을 줄이고 2시간 동안 끓입니다. 물 1/2컵을 남겨두고 콩을 헹굽니다.
3
중~높은 열로 프라이팬에 기름을 데웁니다. 콩과 소금을 넣습니다. 콩이 매우 부드러워질 때까지 자주 저어가며 으깨면서 5~7분간 튀깁니다.
4
오븐 선반을 열원으로부터 약 6인치 거리에 배치하고 낮은 열로 오븐의 브로일러를 예열합니다.
5
빵 조각마다 같은 양의 콩을 바르고 위에 퀘소를 뿌립니다. 빵 조각을 베이킹 시트에 놓습니다.
6
콩이 따뜻해지고 치즈가 녹을 때까지 약 3분간 브로일합니다. 오븐에서 꺼내 칠리-마늘 소스를 위에 얹습니다.
영양 성분
1인분당🔥
318
칼로리
- 17g단백질
- 44g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
편의를 위해 콩을 미리 만들어 냉장 보관하세요.필요시 섬유질과 영양분을 더하기 위해 통곡물 빵을 사용하세요.칠리-마늘 소스는 매운맛 허용 수준에 따라 조절하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.