미미의 훈제 연어 차우더
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 인분
- $20
미미의 훈제 연어 차우더
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 인분
- $20
재료
베이스
- 🧈 버터 2큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 🧅 다진 양파 1컵
- 🧄 다진 마늘 2쪽
- 다진 셀러리 ½컵
증점제
- 다목적 밀가루 ½컵
액체와 풍미
- 닭고기 육수 또는 채소 육수 6컵
- 말린 딜 잎 1작은술
- 말린 에스테라곤 1작은술
- 말린 타임 1작은술
- 파프리카 ½작은술
- 🍋 레몬즙 1큰술
- 핫 소스 ¼작은술
- 🧂 소금 1작은술
- 신선하게 간 후추 1작은술
- 화이트 와인 ¼컵
주요 구성 요소
- 🥔 감자 1파운드, 껍질을 벗기고 깍뚝썰기
- 🐟 훈제 연어 8온스, 1/2인치 크기로 자름
마무리
- 하프 앤 하프 1컵
단계
1
중~높은 열에 큰 냄비에 버터, 올리브 오일, 양파, 마늘, 셀러리를 넣으세요. 양파가 투명해질 때까지 약 8-10분간 볶으세요.
2
혼합물 위에 밀가루를 뿌리고 잘 저어 루를 만드세요. 점차적으로 닭고기 육수를 추가하고 약간 걸쭉해질 때까지 저으세요.
3
감자, 딜, 에스테라곤, 타임, 파프리카를 넣으세요. 덮고 중불에서 15분간 끓이세요.
4
훈제 연어, 화이트 와인, 레몬즙, 핫 소스, 소금, 후추를 넣으세요. 약한 불에서 뚜껑을 열고 10분간 끓이세요.
5
하프 앤 하프를 섞어 계속해서 30분간 끓이세요. 가끔씩 저어주세요. 하프 앤 하프를 넣은 후에는 찌개가 끓지 않도록 주의하세요.
6
뜨겁게 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
205
칼로리
- 9g단백질
- 21g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
더 풍부한 맛을 위해 건조 딜 대신 신선한 딜을 사용하세요.이 찌개를 바삭한 빵과 함께 곁들이면 완벽한 식사가 됩니다.더 가볍게 만들기 위해 하프 앤 하프를 우유나 비유제품 대체재로 바꾸세요.이 요리를 재가열할 때는 크림이 응결되지 않도록 약한 열로 천천히 가열하는 것이 가장 좋습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.