오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요.

큰 냄비에 물을 끓입니다. 패키지 지침보다 2분 적게 파스타를 삶아주세요. 물기를 빼고 차갑게 느껴질 때까지 찬물로 헹궈주세요.

큰 프라이팬을 중불에서 가열합니다. 이탈리안 소시지, 양파, 피망, 마늘을 넣고 갈색으로 익고 완전히 조리될 때까지 볶아주세요.

마리나라 소스, 이탈리안 시즈닝, 선택 사항인 고춧가루를 넣어주세요. 약 10분간 중불에서 맛이 어우러지도록 가끔씩 저어주며 끓여주세요.

9x13인치 베이킹 접시 바닥에 2컵의 소스를 골고루 펴 발라주세요.

볼에 커티지 치즈, 1컵 모짜렐라 치즈, 1/4컵 파르메산 치즈, 파슬리를 섞어주세요.

치즈 혼합물을 파스타 껍질 사이에 나누어 각 껍질당 1스푼 정도로 채워주세요.

소스 위에 껍질을 고르게 배열해주세요.

남은 소스를 껍질 위에 뿌리고 남은 모짜렐라와 파르메산 치즈를 뿌려주세요.

약 25분간 치즈가 녹고 소스가 거품이 일 때까지 덮지 않고 굽습니다. 너무 많이 갈색으로 변하기 시작하면 느슨하게 호일로 덮어주세요.