모든 재료를 준비하세요.

오븐을 섭씨 220도(화씨 425도)로 예열하세요.

9x13인치 용기에 고구마 프라이를 펼쳐 놓습니다. 포장지에 적힌 지시사항에 따라 오븐에서 바삭하게 굽습니다(10~12분). 구워진 고구마 프라이를 접시에 덜어내어 따로 보관합니다.

오븐 온도를 섭씨 175도(화씨 350도)로 낮춥니다.

롤들을 함께 모아 둔 상태로 빵칼로 반으로 가로로 자릅니다. 기존 사용하던 9x13인치 용기에 롤 바닥을 놓고, 머스타드와 마요네즈를 작은 볼에 섞어 컷면에 골고루 발라줍니다.

마요네즈 위에 잘게 찢거나 썬 칠면조 고기를 올리고, 그 위에 바삭한 고구마 프라이를 얹습니다. 브리 치즈를 고르게 배열하고 크랜베리 소스를 숟가락으로 여기저기 올립니다.

롤 윗부분을 다시 덮습니다. 녹인 버터를 위에 붓고 제과용 붓으로 골고루 바릅니다.

parmigiano-reggiano 치즈를 뿌립니다.