석류를 곁들인 중동식 쌀 필라프
비용 $8, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 인분
- $8
석류를 곁들인 중동식 쌀 필라프
비용 $8, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 인분
- $8
재료
주 재료
- 올리브 오일 2 큰술
- 🧅 1개의 양파, 잘게 다져서
- 롱 그레인 쌀 1컵
- 뜨거운 야채 육수 2 ¼컵
- 사프란 스레드 4개
- 모카담 한꼬집
- 껍질을 벗긴 소금이 없는 피스타치오 3 큰술
- 🧈 버터 1 큰술
- 🍈 1개의 큰 석류, 껍질을 벗기고 씨를 제거
- 🧂 소금과 갓 간 후추
단계
1
중불로 소스팬에 기름을 데워주세요. 양파를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 약 5분간 볶아주세요.
2
쌀을 넣고 고소한 냄새가 날 때까지 볶아주세요. 2~3분 정도입니다. 뜨거운 야채 육수를 붓고 끓여주세요. 사프란과 올스파이스를 넣고 열을 중~약불로 줄이고 덮은 다음 밥이 익고 액체가 흡수될 때까지 끓여주세요. 약 20분 정도입니다.
3
그 동안, 피스타치오를 중불로 달군 팬에 볶아주세요. 견과류가 노릇노릇해지고 고소한 냄새가 나기 시작하면 되며 약 5~10분 걸립니다. 따로 두세요.
4
버터를 익힌 쌀에 저어 넣으세요. 불을 끄고 피스타치오와 석류 씨를 섞어주세요. 포크로 가볍게 풀어주고 소금과 후추로 간을 하세요.
영양 성분
1인분당🔥
376
칼로리
- 7g단백질
- 59g탄수화물
- 13g지방
💡 팁
쌀이 뭉치지 않도록 주의하세요 — 가볍고 푹신해야 합니다.추가적인 풍미를 위해 서빙하기 전에 조금 더 많은 올스파이스나 계피를 뿌릴 수 있습니다.완전한 식사를 위해 이 요리를 구운 양고기나 생선과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.