멕시칸 스트리트 콘 파스타 샐러드
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 인분
- $12
멕시칸 스트리트 콘 파스타 샐러드
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 인분
- $12
재료
파스타
- 340그램의 로티니 파스타
소스와 양념
- 2큰술 올리브 오일
- 1컵 사워크림
- 1/2컵 마요네즈
- 1작은술 마늘 가루
- 1작은술 후추
- 1작은술 칠리 파우더
- 🧂 1/2작은술 소금
- 적은 양의 카이엔 페퍼
- 적은 양의 파프리카
채소
- 🌽 옥수수 5개, 알갱이를 분리
- 🍅 1 1/2컵 체리 토마토
- 🥒 1컵 다진 오이
- 1묶음 쪽파, 잘게 썬 것
치즈
- 2/3컵 코티자 치즈
단계
1
대형 냄비에 약간의 소금을 넣은 물을 붓고 끓입니다. 로티니를 넣고 다시 끓입니다. 가끔씩 저어주면서 부드럽지만 씹히는 느낌이 들 때까지 약 10~12분간 삶습니다. 물을 빼고 완전히 식힙니다(약 15분). 1큰술의 올리브 오일과 함께 버무립니다.
2
큰 볼에 사워크림, 마요네즈, 라임 주스와 껍질, 남은 1큰술의 올리브 오일, 마늘 가루, 후추, 칠리 파우더, 소금, 카이엔 페퍼, 파프리카를 섞어줍니다.
3
옥수수, 토마토, 오이, 쪽파, 할라피뇨를 넣고 섞은 다음 로티니를 추가합니다. 덮고 서빙할 준비가 될 때까지 냉장 보관합니다. 서빙 직전에 코티자 치즈를 넣고 잘 섞어줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
351
칼로리
- 8g단백질
- 30g탄수화물
- 24g지방
💡 팁
소스가 분리되지 않도록 파스타를 섞기 전에 완전히 식히세요.최상의 맛을 위해 신선한 옥수수를 사용하세요. 하지만 급하면 통조림이나 냉동 옥수수도 대체 가능합니다.맛을 더 좋게 하기 위해 샐러드를 최소 30분간 차갑게 보관한 후 제공하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.