오븐을 섭씨 230도(F 450도)로 예열하세요.

대형 볼에 식물성 기름 2 큰술을 넣으세요. 감자 조각을 그릇에 추가하고 기름에 골고루 버무리세요.

감자 조각을 베이킹 시트에 한 겹으로 배열하고 소금과 후추로 간하세요.

예열된 오븐에서 감자 조각이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다.

한편, 남은 식물성 기름 1 큰술을 중불로 달군 팬에 넣고 다진 소고기를 넣으세요. 고기가 익으며 부숴지도록 8~10분간 볶아주세요. 기름기를 제거하세요.

블랙빈을 소고기에 넣고 타코 시즈닝과 물을 넣어주세요. 고기-콩 혼합물을 끓이다가 열을 중-약불로 낮추고 약 10분간 맛이 배게 하세요.

감자 조각을 서빙 접시에 배열하고 체다 치즈 1/2을 뿌립니다. 고기-콩 혼합물로 덮고 남은 1/2의 치즈를 뿌립니다.