오븐을 350도 F(175도 C)로 예열하세요. 2개의 파이 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.

쇠고기, 양파, 마늘을 중불로 달군 프라이팬에 넣으세요. 쇠고기가 골고루 갈색으로 익고 부스러지면 약 5~7분간 볶습니다. 기름을 따라내고 버립니다. 칠리 가루, 큐민, 파프리카, 소금, 후추로 쇠고기를 양념합니다.

각 파이 접시에 또띠아 한 장을 깔고, 리프라이드 콩으로 덮습니다. 양념한 쇠고기 반을 각각 덮고, 그 위에 두 번째 또띠아를 덮습니다. 오븐에서 또띠아가 바삭해질 때까지 약 10분간 굽습니다.

피자를 오븐에서 꺼내 약간 식히세요. 그런 다음 상단의 또띠아 위에 살사 절반을 펼칩니다. 각 피자에 체다와 몬터레이 잭 치즈 절반을 덮고, 토마토, 파, 할라피뇨 조각의 절반을 각각 올립니다.