마리네이드를 준비하는 동안 하바티와 크림 치즈를 15분 동안 냉동실에 두세요.

볼에 오일, 적포도주 식초, 백포도주 식초, 건조 토마토, 파슬리, 부추, 올리브, 마늘, 설탕, 오레가노, 레몬 후추, 소금, 고춧가루를 잘 섞어주세요; 따로 놓아두세요.

하바티 치즈 블록을 반으로 자른 다음 각 조각을 1/4인치 두께로 자르고 사각형 모양을 만듭니다. 크림 치즈도 같은 방법으로 진행하세요.

얕은 베이킹 접시에 치즈 슬라이스를 번갈아 세워 가장자리에 배치하고 서로 밀착되도록 합니다. 마리네이드를 붓고 덮어서 최소 4시간 이상, 또는 밤새 냉장 보관하세요.