양념한 돼지 등심
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $20
양념한 돼지 등심
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $20
재료
마리네이드
- ½ 컵 우스터셔 소스
- 🍯 2 큰술 꿀
- 2 큰술 사과식초
- 1 작은술 레몬 후추
- ½ 작은술 겨자 씨앗
- ½ 작은술 겨자 가루
- ½ 작은술 셀러리 소금
- 🧄 1쪽 마늘, 다진 것
주 재료
- 1 (4파운드) 돼지 등심
기타
- 조리용 스프레이
단계
1
큰 지퍼백에 우스터셔 소스, 꿀, 식초, 레몬 후추, 겨자 씨앗, 겨자 가루, 셀러리 소금, 마늘을 넣고 혼합합니다.
2
돼지 고기를 비닐 봉투에 넣고 공기를 뺀 다음 밀봉합니다. 냉장고에서 2시간 동안 재우며, 중간중간 돌려서 골고루 발라줍니다.
3
그동안 간접 열로 그릴을 준비합니다.
4
그릴 표면에 약간의 기름칠을 하고 고기를 올린 후, 남은 양념은 버립니다. 내부 온도가 145°F (63°C)가 될 때까지 덮고 1시간 30분에서 2시간 정도 굽습니다.
영양 성분
1인분당🔥
240
칼로리
- 30g단백질
- 10g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
최상의 결과를 위해 돼지 고기의 내부 온도를 체크할 때 육류 온도계를 사용하세요.돼지고기를 재울 때는 맛이 균일하게 배어들도록 중간중간 돌려주세요.육질을 부드럽고 촉촉하게 유지하려면 과조리를 피하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.