마리네이드 플랫 아이언 스테이크
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 600.17 Min
- 6 인분
- $15
마리네이드 플랫 아이언 스테이크
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 600.17 Min
- 6 인분
- $15
재료
마리네이드
- 🍯 3큰술 꿀
- 3큰술 발사믹 식초
- 3큰술 올리브 오일
- 🍋 1큰술 신선한 레몬 주스
- 1작은술 우스터셔 소스
- ½작은술 말린 타라곤
- ½작은술 으깬 말린 로즈메리
- 🧄 ½작은술 마늘 가루
- ½작은술 흰 후추
- 🧂 소금 한 꼬집
스테이크
- 🥩 1½파운드 플랫 아이언 스테이크
단계
1
큰 볼에 꿀, 발사믹 식초, 올리브 오일, 레몬 주스, 우스터셔 소스, 말린 타라곤, 로즈메리, 마늘 가루, 흰 후추 및 소금을 함께 섞어주세요.
2
이 혼합물을 밀봉 가능한 비닐 봉투에 붓고 플랫 아이언 스테이크를 넣으세요. 마리네이드로 코팅하고 공기를 제거한 후 봉투를 밀봉하세요.
3
스테이크를 최소 6시간 동안 냉장고에 넣어 마리네이드합니다.
4
야외 그릴을 중~높은 열로 예열하고 그릴 격자를 살짝 기름칠하세요.
5
스테이크를 봉투에서 꺼내고 마리네이드는 폐기하며, 남은 액체가 떨어지도록 하세요.
6
각 면을 약 4분씩 그릴로 구워서 중간~손질 상태로 조리하세요. 필요하다면 더 오래 구우세요. 내부 온도가 화씨 140°F(섭씨 60°C)임을 확인하기 위해 즉석 온도계를 사용하세요.
영양 성분
1인분당🔥
312
칼로리
- 24g단백질
- 11g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
최대한의 풍미를 위해 스테이크가 마리네이드에 골고루 코팅되었는지 확인하세요.육즙을 유지하려면 그릴에 구운 스테이크를 자르기 전 몇 분간 쉬게 하세요.플랫 아이언 스테이크를 구할 수 없다면 플랭크 스테이크나 스커트 스테이크로 대체할 수 있습니다.다른 부위의 고기를 사용하는 경우 맛이 너무 강해지지 않도록 마리네이드 시간을 조정하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.