중불로 큰 프라이팬에 기름을 데우세요. 베이컨을 넣고 가끔씩 저으면서 마늘 가루를 뿌려 갈색으로 바삭하게 익혀 약 7~8분간 조리하세요.

한편, 별도의 그릇에 계란을 풀어주세요. 파르미지아노-레지아노 치즈와 검은 후추를 섞어주세요.

베이컨을 종이 타월에 올려 물기를 제거하고, 팬에 남은 기름 3큰술은 따로 보관하세요. 베이컨을 다시 팬에 넣고 메이플 시럽을 넣고 저어준 다음 약불로 줄여 1~2분간 끓여주세요.

소금을 약간 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 스파게티를 삶아 알덴테 상태가 되도록 요리하세요(약 12분). 건져서 파스타 물 1/4컵을 남겨둡니다.

예약해둔 파스타 물을 베이컨이 든 프라이팬에 붓습니다. 잘 저어준 뒤 삶은 파스타를 넣고 골고루 섞어주세요.