멘테카 튀긴 카르니타스
비용 $30, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 인분
- $30
멘테카 튀긴 카르니타스
비용 $30, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 인분
- $30
재료
지방과 오일
- 튀김용 라드(멘테카) 1갤런
육류
- 뼈 없는 돼지 어깨살 5파운드, 1.5인치 크기로 자른 것
양념류
- 월계수 잎 6장
- 🧂 코셔 소금 2큰술
- 굵은 갈은 후추 1½ 티스푼
채소와 과일
- 🧅 큰 양파 2개, 4등분
- 🧄 마늘 정향 3개
- 🍊 큰 오렌지 1개, 반으로 자른 것
단계
1
깊은 구이팬에 라드를 중불에서 가열하세요. 돼지고기, 월계수 잎, 소금, 후추, 양파, 마늘을 넣고 저어주세요. 오렌지를 혼합물에 짜넣고 오렌지 반쪽을 함께 넣습니다. 재료 전체를 덮을 충분한 라드가 없다면 더 추가하세요.
2
돼지고기가 포크로 쉽게 찢어질 만큼 부드러워질 때까지 요리하세요 (45분에서 1시간). 오렌지, 양파, 마늘을 버리고 스푼으로 라드에서 돼지고기 조각을 건져냅니다.
영양 성분
1인분당🔥
304
칼로리
- 12g단백질
- 3g탄수화물
- 27g지방
💡 팁
최고의 풍미와 질감을 위해 신선한 돼지 어깨살을 사용하세요.균일한 조리를 위해 돼지고기가 라드에 완전히 잠기도록 하세요.사용한 라드는 제대로 폐기하고, 배수구에 붓지 않도록 주의하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.