마카니 달 (버터 렌틸콩)
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 31 Min
- 4 인분
- $5
마카니 달 (버터 렌틸콩)
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 31 Min
- 4 인분
- $5
재료
콩류
- 1 컵 검은 렌틸콩 (카알리 달)
- ¼ 컵 쪼개진 병아리콩 (차나 달)
- ¼ 컵 붉은 강낭콩 (라즈마)
양념 및 향신료
- 2 작은술 식물성 기름
- 🧅 1 개의 양파, 잘게 다진 것
- 1 (2 인치) 생강 조각, 잘게 다진 것
- 🧄 2 쪽 마늘, 잘게 다진 것
- 1 작은술 큔민 씨앗
- 🍅 2 개의 토마토, 잘게 다진 것
- 2 작은술 분쇄한 고수
- 1 작은술 가람 마살라
- ½ 작은술 붉은 고추 가루
- ½ 작은술 분쇄한 강황
- 🧂 맛에 따라 소금 적당량
- 🧈 2 작은술 버터
- 🥛 2 작은술 요거트
- 3 줄기의 고수잎
단계
1
큰 용기에 블랙 렌틸콩, 병아리콩, 그리고 붉은 강낭콩을 넣고 여러 인치의 시원한 물로 덮어 6시간에서 하룻밤 동안 불립니다.
2
렌틸콩 혼합물과 불린 액체를 압력솥에 부어 제조사의 지침에 따라 높은 압력으로 가열하고 부드러워질 때까지 약 20분간 요리합니다. 열을 끄고 자연 방출 방법을 통해 압력을 해제합니다.
3
큰 프라이팬에 기름을 중불로 가열합니다. 양파, 생강, 마늘, 큔민 씨앗을 추가하여 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 토마토를 부드러워질 때까지 약 2분간 더 볶습니다. 분쇄한 고수, 가람 마살라, 붉은 고추 가루, 강황, 소금을 넣고 섞어줍니다.
4
양파 혼합물을 익힌 렌틸콩 혼합물에 섞어줍니다. 버터, 요거트, 고수잎을 추가하고 잘 섞어줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
332
칼로리
- 19g단백질
- 52g탄수화물
- 6g지방
💡 팁
콩류를 하룻밤 동안 불리면 질감이 좋아지고 조리 시간이 단축됩니다.완전한 식사를 위해 신선한 로티 또는 밥과 함께 드세요.신선함을 더하기 위해 고수로 장식하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.