루이지애나 고구마 팬케이크
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 인분
- $5
루이지애나 고구마 팬케이크
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 인분
- $5
재료
Main
- 🍠 ¾ 파운드 고구마
- 1 ½ 컵 다목적 밀가루
- 3 ½ 티스푼 베이킹 파우더
- 🧂 1 티스푼 소금
- ½ 티스푼 육두구 가루
- 🥛 1 ½ 컵 우유
- 🧈 ¼ 컵 녹인 무염 버터
- 🥚 2 개의 큰 계란, 풀어 놓은 것
단계
1
중간 크기의 소금을 약간 넣은 물을 끓입니다. 고구마를 넣고 부드러워지지만 아직 약간 단단한 상태가 될 때까지 약 15분간 요리합니다. 물기를 뺀 후 즉시 찬물에 담가 껍질을 쉽게 벗깁니다. 다시 물기를 뺀 후 껍질을 제거하고 버립니다.
2
밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 육두구를 중간 크기의 볼에 함께 체로 걸러줍니다.
3
고구마를 잘게 썰고 다른 중간 크기의 볼에 옮긴 후 으깨줍니다. 우유, 녹인 버터 및 계란을 섞습니다. 점차적으로 밀가루 혼합물을 잘 섞일 때까지 추가합니다.
4
그릴을 가볍게 기름칠하고 중~높은 열로 예열합니다.
5
한꺼번에 한 배치씩, 그릴에 큰 스푼으로 반죽을 올리고 표면에 거품이 생길 때까지 약 3~4분간 조리합니다. 뒤집어서 반대쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2~3분 더 조리합니다.
영양 성분
1인분당🔥
217
칼로리
- 6g단백질
- 30g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
단맛을 더하기 위해 메이플 시럽이나 크랜베리 소스와 함께 제공하세요.더 많은 풍미를 위해 육두구 대신 계피로 바꾸거나 바닐라 추출물을 추가해 보세요.더 두꺼운 반죽을 원하신다면 우유의 양을 약간 줄이세요.시간을 절약하려면 고구마를 삶는 대신 전자레인지로 익혀도 됩니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.