오븐을 섭씨 260도(화씨 500도)로 예열하세요.

필레 미뇽 전체에 소금, 후추, 갈릭 파우더를 뿌립니다. 각각의 필레를 베이컨으로 감싸고 이쑤시개로 고정합니다. 그릴 팬에 올려 원하는 굽기로 조리하세요. 중간 정도 익히려면 약 8~10분씩 양쪽을 구우세요.

필레가 조리되는 동안 중불에서 1/4컵의 버터를 녹이고 1/2티스푼의 올드 베이® 시즈닝을 넣습니다. 잘게 썬 랍스터 살을 넣고 익힐 때까지 조리합니다. 익힌 필레 위에 랍스터 살을 얹고 랍스터 살이 노릇해질 때까지 오븐에 다시 넣어주세요.