로디드 비건 나초
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 인분
- $15
로디드 비건 나초
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 인분
- $15
재료
캐슈 치즈
- 캐슈넛 ½ 컵
- 청크 살사 1 컵
- 작은 빨간 피망 1개 - 씨를 제거하고 다진 것
- 영양 효모 2 테이블스푼
- 🧂 강황가루 ½ 티스푼
- 소금 ¼ 티스푼
나초 베이스
- 🌽 토르티야 칩 1 (13 온스) 패키지
- 블랙빈 칠리 1 (15.25 온스) 캔 (예: Amy's®)
과카몰리
- 🥑 익은 아보카도 2개, 껍질을 벗기고 큐브로 자른 것
- 다진 신선한 고수 ¼ 컵, 또는 취향에 따라
- 🍋 라임 ½ 개, 즙을 짜서
- 🧂 소금 약간, 또는 취향에 따라
토핑
- 피코 데 갈로 1 컵
- 다진 신선한 고수 2 테이블스푼, 또는 취향에 따라
단계
1
볼에 캐슈넛을 넣고 차가운 물로 덮어 4시간 동안 불린다. 물을 뺀다.
2
오븐을 섭씨 190도(화씨 375도)로 예열한다. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깐다.
3
불린 캐슈넛, 살사, 피망, 영양 효모, 강황, 소금을 고속 블렌더에 넣고 부드럽고 약간 따뜻해질 때까지 간다.
4
준비된 베이킹 시트에 토르티야 칩을 펼친 다음, 칩 위에 칠리를 골고루 뿌리고 그 위에 캐슈 치즈를 얹는다.
5
예열된 오븐에서 10~15분간 뜨거워질 때까지 굽는다.
6
아보카도, 1/4 컵 고수, 라임즙을 볼에 넣고 소금으로 간을 한 다음 포크로 으깨어 과카몰리가 대부분 부드럽지만 약간 거칠게 만들어진다.
7
나초 위에 과카몰리와 피코 데 갈로를 올리고 고수를 뿌려서 제공한다. 바로 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
518
칼로리
- 10g단백질
- 57g탄수화물
- 30g지방
💡 팁
신선한 라임즙을 사용하여 과카몰리의 맛을 더 좋게 한다.매운맛을 더하려면 캐슈 치즈나 피코 데 갈로에 다진 할라피뇨를 추가하세요.준비 시간을 단축하기 위해 전날 밤에 캐슈 치즈를 준비하세요.최상의 식감을 위해 나초는 굽자마자 바로 제공하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.