env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

치킨 감자 수프

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 8 인분
  • $15

재료

  • 주 재료

    • 🥔 2 ½ 파운드 러셋 감자
    • 🍗 1 파운드 껍질을 벗기고 뼈를 발라낸 닭 가슴살 반쪽, 조각으로 자른 것
    • 🥦 1 컵 작은 브로콜리 꽃송이

  • 채소 및 향신료

    • 🧅 1개의 양파, 다진 것
    • 🥕 1 컵 다진 당근
    • 2대의 셀러리, 다진 것
    • 2대의 파, 잘게 썬 것 (나눠 사용)

  • 양념류

    • 🧂 1 작은 술 소금 (취향에 따라 더 추가)
    • ½ 작은 술 갈은 후추 (취향에 따라 더 추가)

  • 유제품 및 치즈

    • 🧈 6 큰 술 버터
    • 🥛 3 컵 우유
    • 5 온스 강판된 샤프 체다 치즈 (나눠 사용)
    • 1 컵 사워크림

  • 추가 재료

    • 2 큰 술 올리브 오일 (나눠 사용)
    • 2 큰 술 다목적 밀가루
    • 1 컵 닭 육수
    • ½ 컵 베이컨 비트 (나눠 사용)

단계

1

오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요.

2

포크로 감자를 찔러 포장지로 감싸서 1.5-2시간 동안 굽습니다. 감자 속을 그릇에 긁어내고 껍질은 버립니다.

3

중약불에서 스카illet에 올리브 오일 1 큰술을 가열합니다; 다진 양파, 당근, 셀러리를 부드러워질 때까지 볶습니다(5-10분). 따로 놓아두세요.

4

남은 기름을 팬에 넣고 닭고기, 소금, 후추를 넣고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 익힙니다(5-10분). 따로 놓아두세요.

5

중불에서 버터를 녹이고 밀가루를 섞어 약간 갈색이 될 때까지 요리합니다(1-2분). 두껍게 될 때까지 계속 저으면서 점차적으로 우유를 추가합니다(10분).

6

익힌 채소, 감자, 닭고기, 닭 육수, 브로콜리, 대부분의 체다, 절반의 베이컨 비트, 그리고 절반의 파를 넣고 브로콜리가 부드러워지고 수프가 따뜻해질 때까지 데웁니다(10분). 필요하면 소금과 후추를 추가하세요.

7

사워크림을 수프에 넣고 따뜻해질 때까지 요리합니다(5분).

8

남은 베이컨 비트, 체다 치즈, 파를 얹어서 그릇에 담아 드세요.

영양 성분

1인분당

🔥

510

칼로리

  • 29g
    단백질
  • 36g
    탄수화물
  • 28g
    지방

💡 팁

더 부드러운 질감을 위해 유콘 골드 감자를 사용하세요.풍미를 더하기 위해 닭 육수 대신 뼈 육수를 사용하세요.플레이팅을 위해 사워크림 한 덩어리와 신선하게 다진 파슬리를 올려보세요.이 레시피는 미리 만들어 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.