렌틸콩 카레 수프

Name: 렌틸콩 카레 수프
Total time: 50 min
Yield: 10 인분
Ingredients: 올리브 오일 2 큰 술; 🧅 1개의 양파, 다진 것; 🧄 마늘 3쪽, 다진 것; 🥦 브로콜리 작은 송이 1컵; 셀러리 줄기 4대, 다진 것; 🥔 베이킹 포테이토 1개; 채소 육수 5컵; 흰 쌀밥 1 ½컵 (조리된 것); 녹색 렌틸콩 1 ½컵 (조리되지 않은 것); 카레 가루 2 작은 술

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

50 Min
10 인분
$10

렌틸콩 카레 수프

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

50 Min
10 인분
$10

재료

조리용 오일
- 올리브 오일 2 큰 술
야채
- 🧅 1개의 양파, 다진 것
- 🧄 마늘 3쪽, 다진 것
- 🥦 브로콜리 작은 송이 1컵
- 셀러리 줄기 4대, 다진 것
- 🥔 베이킹 포테이토 1개
육수
- 채소 육수 5컵
곡물 및 렌틸콩
- 흰 쌀밥 1 ½컵 (조리된 것)
- 녹색 렌틸콩 1 ½컵 (조리되지 않은 것)
향신료
- 카레 가루 2 작은 술

단계

중불로 냄비를 예열하고 기름을 두릅니다. 양파, 마늘, 브로콜리, 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

한편, 감자를 껍질을 벗기고 전자레인지에서 5~10분 동안 또는 부드러워질 때까지 데웁니다.

감자와 야채를 믹서기에 옮겨 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

냄비에 다시 옮기고 끓입니다.

조리된 밥, 렌틸콩, 카레 가루를 넣고 약불에서 45분 정도 덮고 끓입니다.

영양 성분

1인분당

🔥

201

칼로리

10g
단백질
33g
탄수화물
4g
지방

💡 팁

수프를 피타 빵이나 칩과 함께 드시면 바삭하고 풍미가 더해집니다.남은 음식은 냉장고에 최대 3일간 보관할 수 있습니다 — 식사 준비에 완벽합니다.수프를 비건으로 만들려면 사용하는 채소 육수가 동물성 성분을 포함하지 않는지 확인하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.