오븐을 400°F(200°C)로 예열하세요. 12개의 머핀 컵을 기름칠하거나 종이 라이너로 준비하세요.

대형 볼에 밀가루, 설탕 3/4컵, 베이킹파우더, 베이킹소다 및 소금을 섞어 가운데에 움푹 파인 곳을 만드세요.

별도의 볼에서 호박, 요구르트, 녹인 버터, 풀린 계란, 레몬즙 1큰술, 레몬껍질 1큰술을 섞으세요.

습식 재료를 건조 재료에 붓고 과도하게 저어지지 않도록 부드럽게 섞으세요.

준비된 머핀 컵에 반죽을 균등히 나눠서 넣으세요.

머핀이 완성될 때까지 약 20분간 오븐에서 구운 후 치약으로 중심부에 삽입했을 때 깨끗이 나오면 꺼내세요.

머핀이 구워지는 동안 중불로 레몬즙, 설탕, 레몬껍질을 작은 소스팬에 함께 섞어 설탕이 녹을 때까지 약 5분간 끓이세요.

머핀 윗부분에 치약으로 구멍을 내고 따뜻한 글레이즈를 위에 뿌리세요.