레몬 커스터드 필링
비용 $3.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 인분
- $3.5
레몬 커스터드 필링
비용 $3.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 인분
- $3.5
재료
건조 재료
- 🧂 白沙糖 ½ 컵
- 옥수수 전분 ¼ 컵
- 🧂 소금 ¼ 티스푼
액체 재료
- 💧 물 ¾ 컵
- 🍋 레몬즙 ⅓ 컵
기타 재료
- 🥚 큰 달걀 노른자 2개
- 🧈 무염 버터 2 큰술
단계
1
이중 보일러의 위쪽에 설탕, 옥수수 전분, 소금을 넣고 끓는 물 위에 놓습니다. 고무 주걱으로 자주 저어가며 가장자리를 긁어내어 타지 않도록 하고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
2
작은 그릇에 물과 달걀 노른자를 함께 섞어 설탕 혼합물에 붓고 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 걸쭉해질 때까지 계속 저어가며 요리합니다.
3
열에서 제거하고 레몬즙과 버터를 섞어 잘 섞어줍니다. 플라스틱 랩으로 덮고 완전히 식을 때까지 둡니다.
영양 성분
1인분당🔥
70
칼로리
- 1g단백질
- 12g탄수화물
- 3g지방
💡 팁
더 밝은 맛을 위해 신선한 레몬즙을 사용하세요.커스터드에 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어주세요.식히는 동안 커스터드 표면에 껍질이 생기지 않도록 플라스틱 랩을 표면에 꼭 덮어주세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.