레몬 바질 페스토 플랫 아이언 스테이크
비용 $30, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $30
레몬 바질 페스토 플랫 아이언 스테이크
비용 $30, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $30
재료
페스토 소스
- 🧄 마늘 4쪽
- 🌿 신선한 바질 잎 2컵 (촘촘히 채워서)
- 잣 ⅓컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 ½컵
- 🧀 파르메산 치즈 ½컵 (갓 갈아서)
- 🍋 레몬즙 1½큰술 (신선한 것)
- 고춧가루 ¾작은술
스테이크
- 플랫 아이언 스테이크 6개(6온스)
- 🧄 마늘 2쪽(다진 것)
- 🧂 소금과 후추는 취향에 따라 추가
단계
1
마늘을 푸드 프로세서에서 다져주세요. 바질 잎과 잣을 넣고 몇 번 돌려 섞어줍니다. 올리브 오일을 천천히 부어주면서 섞어줍니다. 필요하면 측면을 긁어내려 주세요. 파르메산 치즈, 레몬즙, 고춧가루를 추가하고 부드러워질 때까지 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
2
야외 그릴을 중~높은 열로 예열하고 그릴 표면에 기름을 살짝 발라주세요.
3
스테이크에 다진 마늘을 문지르고 소금과 후추로 간을 합니다.
4
스테이크를 한 면당 약 4분씩 굽습니다(중간 익힘). 굽는 동안 페스토를 바릅니다. 다 구운 후 남은 페스토를 얹어서 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
569
칼로리
- 40g단백질
- 4g탄수화물
- 44g지방
💡 팁
최고의 맛을 위해 신선한 바질 잎을 사용하세요.육즙을 유지하기 위해 스테이크를 서빙하기 전 5-10분 정도 쉬게 하세요.예산에 맞게 피스타치오를 호두나 아몬드로 대체할 수 있습니다.영양이 풍부한 식사를 위해 그릴한 야채 또는 신선한 샐러드를 곁들여 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.