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라자냐를 채운 마니코티 껍질

비용 $20, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 인분
  • $20

재료

  • 파스타

    • 14개의 마니코티 껍질
  • 오일

    • 1 큰술 식물성 기름
    • 튀김용 2 쿼트 식물성 기름
  • 고기

    • 🥩 ½ 파운드 달콤한 이탈리안 소시지
    • ½ 파운드 다진 쇠고기
  • 채소 및 허브

    • 🧅 1개의 흰 양파
    • ½ 컵 바질 잎
    • 2줄기 로즈마리
    • 2 큰술 타임
    • 1 큰술 이탈리안 시즈닝
    • 🧅 ¼ 컵 다진 양파
    • 1 작은술 다진 로즈마리
    • 1꼬집 타임
    • 1묶음 다진 신선한 바질
  • 향신료 및 조미료

    • 1 큰술 갈은 후추
    • 1 큰술 빨간 고추 조각
  • 소스

    • 🍅 2캔(8온스) 토마토 소스
  • 치즈

    • 🧀 1파운드 잘게 썬 모짜렐라 치즈
    • 🧀 4컵 물기를 제거한 코티지 치즈
  • 코팅

    • 🌾 2컵 다목적 밀가루
    • 🍞 2컵 일반 빵가루
    • 🥚 3개의 계란, 풀어서

단계

1

큰 냄비에 약간의 소금을 넣은 물을 가득 채우고 끓입니다. 마니코티를 넣고 다시 끓입니다. 가끔 저어주면서 덮지 않고 파스타를 익혀 약 8분 정도 부드럽지만 단단하게 익힙니다. 물기를 빼고 베이킹 시트에 식힙니다. 굳을 때까지 약 5분 동안 냉동실에 둡니다.

2

대형 프라이팬에 1 큰술의 기름을 중~높은 열로 가열합니다. 소시지, 쇠고기, 양파를 넣고 3분간 볶습니다. 바질, 로즈마리, 타임, 이탈리안 시즈닝, 후추를 추가합니다. 육류가 갈색이 될 때까지 요리하고 약 8분간 더 볶습니다. 1/2캔의 토마토 소스를 넣고 3~5분 동안 열을 가해 따뜻하게 만듭니다. 큰 그릇으로 옮기고 식히기 위해 따로 두세요.

3

중~높은 열로 소스를 준비하기 위한 팬을 가열합니다. 양파를 넣고 1분간 볶습니다. 남은 토마토 소스, 로즈마리, 타임을 추가합니다. 바질과 빨간 고추 조각을 넣고 섞으세요.

4

식힌 고기 혼합물에 모짜렐라 치즈와 코티지 치즈를 섞습니다. 각 마니코티 껍질에 고기 혼합물을 채우고 다시 베이킹 시트에 둡니다. 채워진 껍질을 굳히기 위해 약 5분 동안 냉동실에 넣습니다. 껍질을 입 크기로 자릅니다.

5

소스팬에 2쿼트의 식물성 오일을 350도 F(175도 C)로 가열합니다.

6

밀가루, 빵가루, 풀어놓은 계란을 각각 다른 볼에 담습니다. 마니코티 조각을 밀가루, 계란, 그리고 빵가루 순으로 묻힌 후 베이킹 시트에 둡니다.

7

뜨거운 기름에서 조각을 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 5분 동안 튀깁니다. 종이 타월을 깐 접시에 물기를 뺍니다. 매운 토마토 딥 소스와 함께 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

974

칼로리

  • 51g
    단백질
  • 78g
    탄수화물
  • 51g
    지방

💡

파스타를 얼리면 단단해져서 자르고 다루기가 쉬워집니다.최상의 결과를 위해 튀김용 기름의 온도가 올바른지 확인하려면 온도계를 사용하세요.이 요리는 튀기기 전에 속을 채운 마니코티를 얼려 미리 준비할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.