양고기 미트볼
비용 $20, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 인분
- $20
양고기 미트볼
비용 $20, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 인분
- $20
재료
고기
- 2파운드 다진 양고기
양념 및 허브
- 1큰술 올리브 오일
- 1/4컵 다진 신선한 파슬리
- 1/2작은술 말린 마요라나
- 🧂 소금과 갓 빻은 검은 후추 적당량
- 1꼬집 계피 가루
유제품
- 🧈 1큰술 무염 버터
- 🧈 1/2컵 무염 버터
채소
- 5개의 샬롯, 다진 것
- 🧄 1작은쪽 마늘, 다진 것
기타
- 1컵 신선한 빵 부스러기
- 🥚 1개의 계란, 약간 풀어서
- 2큰술 레몬 제스트
- 2 1/2큰술 토마토 소스
- 1/4컵 와인
- 이쑤시개
단계
1
중불로 예열된 팬에 1큰술의 버터를 녹입니다. 샬롯을 부드러워질 때까지 팬에서 볶습니다. 큰 볼로 옮깁니다.
2
볼에 양고기, 빵 부스러기, 파슬리, 계란, 레몬 제스트를 섞어주세요. 마요라나, 소금, 후추로 간을 합니다. 냉장고에서 1시간 동안 재웁니다.
3
팬에 1/2컵의 버터와 올리브 오일을 중~높은 불로 녹이고 데웁니다. 양고기 혼합물을 작은 미트볼로 성형하고, 팬에 배치하여 한번에 한 묶음씩 골고루 갈색이 되도록 조리합니다. 팬의 기름은 따라내지 않습니다. 종이 타월 위에 미트볼을 올려두고, 서빙 접시에 담으세요.
4
토마토 소스, 와인, 마늘, 계피를 팬에 섞습니다. 잘 섞여서 충분히 데워질 때까지 요리하고 저어줍니다. 미트볼이 담긴 접시에 뿌립니다. 이쑤시개와 함께 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
136
칼로리
- 7g단백질
- 3g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
양고기는 다른 맛 프로필을 위해 쇠고기 또는 돼지고기와 쇠고기의 혼합으로 대체할 수 있습니다.소스는 그리스식 마리네이드 또는 일반 토마토 베이스를 사용하여 맞춤 설정할 수 있습니다.균일한 조리를 보장하기 위해 팬에서 미트볼을 자주 돌려주세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.