민트 오일을 곁들인 양고기 갈비
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 인분
- $25
민트 오일을 곁들인 양고기 갈비
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 인분
- $25
재료
양고기
- 8개의 양고기 갈비
- 올리브 오일 2큰술, 나눠서 사용
- 신선한 로즈마리 2작은술 (다진 것)
- 🧂 취향에 따라 소금
- 취향에 따라 후추
민트 오일
- 🌿 민트 잎 1/4컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 🍋 레몬즙 1큰술
- 🍋 레몬 껍질 1작은술
단계
1
양고기 갈비에 올리브 오일 1큰술을 바릅니다. 다진 신선한 로즈마리, 소금, 후추로 간을 하고 냉장고에서 15분에서 2시간 동안 재워둡니다.
2
남은 올리브 오일 1큰술을 팬에 데웁니다. 양고기 갈비를 넣고 각 면당 2~3분간 노릇하게 익힙니다. 중심부에 삽입한 즉시 읽는 온도계가 화씨 145°F(섭씨 63°C)를 가리키면 완성입니다.
3
갈비를 요리하는 동안 민트 잎, 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬즙, 레몬껍질을 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
4
익힌 양고기 갈비 위에 준비한 민트 오일을 뿌려냅니다.
영양 성분
1인분당🔥
508
칼로리
- 28g단백질
- 1g탄수화물
- 43g지방
💡 팁
깊은 풍미를 위해 양고기 갈비를 하룻밤 냉장고에 재워두세요.고기가 원하는 굽기에 도달했는지 확인하려면 고기 온도계를 사용하세요.생동감 있는 민트 오일을 위해서는 신선한 민트 잎이 필수이며, 레몬즙은 상쾌한 맛을 더해줍니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.