양고기와 쌀을 넣은 양배추 롤
비용 $18, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 4 인분
- $18
양고기와 쌀을 넣은 양배추 롤
비용 $18, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 4 인분
- $18
재료
기본 재료
- 🧈 버터 1/4컵
- 올리브 오일 2큰술
- 🧅 다진 양파 1/2개
- 🧄 마늘 4쪽, 으깬 것
- 검은 후추 1작은술
- 강황가루 1작은술
- 시나몬 가루 1/2작은술
- 카옌 페퍼 1/4작은술
- 오레가노 약간
- 다진 양고기 1파운드
- 흰 쌀밥 1컵
- 소금 2작은술
- 이탈리안 파슬리 1/4컵
- 🌰 아몬드 슬라이스 2큰술
- 말린 커런트 1큰술
- 🥬 양배추 1통
- 소금과 후추 맛있게 간하기
- 월계수 잎 2장
- 🍅 토마토 퓨레 1컵
- 닭고기 육수 3 1/2컵
- 🧅 슬라이스한 양파 1/2개
- 부서진 페타 치즈 1/4컵
- 이탈리안 파슬리 2큰술
단계
1
중불로 예열된 팬에 버터를 녹이고 올리브 오일을 추가합니다. 양파가 투명해질 때까지 약 8분간 조리하고 마늘을 넣어 1분 더 볶습니다. 그 후, 향신료를 넣고 식힐 때까지 냉각시킵니다.
2
그릇에 다진 양고기, 쌀, 소금, 파슬리, 아몬드, 건포도를 섞고, 식힌 양파 혼합물을 섞어 냉장 보관합니다.
3
큰 냄비에 물을 끓입니다. 양배추의 중심부를 제거하고 양배추를 삶아 잎이 분리되도록 합니다. 잎을 식힙니다.
4
오븐을 175°C (350°F)로 예열합니다.
5
양배추 잎 각각에 약 1/2컵씩 양고기 혼합물을 넣고 롤 형태로 만듭니다. 남은 잎으로 반복하고, 그릇에 나머지 잎을 깔고 롤을 배열합니다.
6
월계수 잎, 토마토 퓨레, 닭고기 육수, 양파를 추가하고 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 양배추 잎으로 덮고 뚜껑을 덮습니다.
7
오븐에서 1시간 15분에서 1시간 30분 동안 구워 양고기와 쌀이 익도록 합니다.
8
요리를 30분간 쉬게 하고 페타 치즈와 파슬리로 장식해 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
740
칼로리
- 32g단백질
- 70g탄수화물
- 39g지방
💡 팁
조심스럽게 양배추 잎을 데쳐 부드럽게 하면 찢어지지 않습니다.남은 음식은 밀폐 용기에 최대 3일간 보관할 수 있습니다.향신료는 신선한 것과 말린 것을 섞어서 사용하면 더욱 좋습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.