한국식 명태 수프 (황태탕)
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 인분
- $10
한국식 명태 수프 (황태탕)
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 인분
- $10
재료
주 재료
- 50g의 말린 명태
- 400g 무, 썰어서
- 🥚 계란 3개
- 🧅 다진 파 약간
양념 재료
- 🧂 간장 1 큰술
- 🧂 한국 간장 2 큰술
- 참기름 1 큰술
- 액젓 2 큰술
- 🧄 다진 마늘 1 큰술
- 💧 물 1500ml
단계
1
물에 50g의 말린 명태를 불려 부드럽게 만듭니다.
2
400g의 무를 얇게 썰어 준비합니다.
3
불린 명태를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
4
냄비에 참기름 1 큰술, 액젓 1 큰술, 간장 1 큰술을 넣고 중불에서 데우면서 무와 명태를 약 3분간 볶습니다.
5
냄비에 물 1500ml를 추가하고 끓여줍니다.
6
다진 마늘 1 큰술, 한국 간장 2 큰술, 액젓 1 큰술을 넣고 센 불에서 끓입니다.
7
끓기 시작하면 거품을 걷어내 깔끔한 맛을 내고 뚜껑을 덮고 20분간 뭉근히 끓입니다.
8
계란 3개를 풀어 국물에 붓고 다진 파를 넣은 후 한소끔 더 끓인 후 즉시 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
150
칼로리
- 20g단백질
- 10g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
이 수프는 술 한 잔 후 가볍고 영양가 있는 식사로 아주 좋습니다.처음에는 맛이 옅어 보여도, 좀 더 졸이면 풍미가 진해집니다.남은 수프는 냉장고에 최대 2일 보관할 수 있으며, 드실 때 다시 데우세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.