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키마 알루 (다진 쇠고기와 감자)

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 인분
  • $15

재료

  • 주요 재료

    • 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
    • 물 2 큰술 (선택 사항)
    • 🥩 다진 소고기 2 파운드
    • 🧄 마늘 4쪽, 다진 것
    • 신선한 생강 뿌리 2 큰술 갈은 것
    • 세라노 고추 1개, 잘게 다진 것
    • 🌿 신선한 고수 2 작은 술 썬 것
    • 코리앤더 가루 1 큰술
    • 🧂 소금 1½ 작은 술
    • 커민 가루 1½ 작은 술
    • 카이엔 고추 가루 1 작은 술
    • 강황 가루 1 작은 술
    • 🥔 감자 3개, 껍질 벗기고 주사위 모양으로 자른 것
    • 🍅 (28온스) 주사위 모양으로 자른 토마토 1캔
    • 🍃 냉동 완두콩 1컵
    • 가람 마살라 1 작은 술

단계

1

모든 재료를 준비하세요.

2

중~높은 열에 큰 냄비에 올리브 오일을 데웁니다. 양파를 넣고 부드럽고 시작해서 갈색으로 변할 때까지 약 12분간 볶습니다. 만약 냄비 바닥에 갈색으로 익은 양파 조각들이 붙어있다면 물을 추가하고 섞어서 풀어주세요.

3

냄비에 다진 쇠고기, 마늘, 생강, 세라노 고추, 고수를 넣고 고기가 갈색으로 변하고 부서질 때까지 10~15분 동안 볶습니다. 열을 중~낮게 낮춥니다.

4

코리앤더, 소금, 커민, 카이엔 고추, 강황을 넣고 맛이 어우러질 때까지 약 5분 동안 볶습니다.

5

감자와 토마토를 넣고 덮은 후 감자가 부드러워질 때까지 약 15분 동안 끓입니다.

6

완두콩을 넣고 소스가 약간 걸쭉해지고 맛이 어우러질 때까지 10~15분 동안 요리합니다.

7

위에 가람 마살라를 뿌린 후 덮고 서빙하기 전에 5분간 그대로 두세요.

영양 성분

1인분당

🔥

362

칼로리

  • 26g
    단백질
  • 23g
    탄수화물
  • 18g
    지방

💡

매운 요리를 원한다면 더 많은 세라노 고추나 카이엔 고추를 추가할 수 있습니다.찐 바스마티 쌀이나 신선한 난과 함께 제공하여 완전한 식사를 즐기세요.남은 음식은 냉장고에 최대 3일까지 보관 가능하며 스토브나 전자레인지에서 부드럽게 다시 데우면 됩니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.