프라이팬에 소시지, 양파, 마늘을 돼지고기가 더 이상 분홍색이 아니고 양파가 부드러워질 때까지 조리하고, 물기를 제거합니다. 마리나라 소스와 오레가노를 추가하고 5분 동안 끓입니다.

볼에 리코타 치즈, 계란, 파르메산 1/4컵과 시금치를 섞습니다.

그리스 처리된 13인치 x 9인치 x 2인치 베이킹 접시에 고기 소스 1컵을 펼칩니다. 소스 위에 라자냐 면 3개를 배열하고, 그 위에 리코타 치즈 혼합물의 1/4을 펼친 후, 고기 소스 1컵으로 덮고 모차렐라 치즈 1/2컵을 뿌립니다. 이 과정을 3번 반복합니다.

남은 파르메산 치즈를 위에 뿌립니다. 350°F에서 40~45분 동안 덮지 않고 굽습니다.