큰 프라이팬에 소시지를 중불에서 갈색이 될 때까지 요리하고 저어줍니다. 기름을 제거하고 소시지를 모든 재료를 담을 수 있을 만큼 큰 냄비에 넣습니다.

같은 프라이팬에 다진 양파와 다진 쇠고기를 중불에서 고기가 갈색이 되고 양파가 부드러워질 때까지 요리하고 저어줍니다. 기름을 제거하고 큰 냄비에 추가하세요.

같은 프라이팬에 스튜용 쇠고기를 중불에서 갈색이 될 때까지 요리하고 저어줍니다. 물기를 제거하지 않고 스튜용 쇠고기를 큰 냄비에 붓습니다.

냄비에 토마토, 맥주, 물을 붓고 고기와 함께 섞어줍니다. 칠리 파우더, 빨간 고추, 흰 후추, 설탕, 계피를 저어줍니다. 취향에 따라 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

스튜용 쇠고기가 매우 부드러워질 때까지 끓입니다. 최소 2시간 동안 가끔 저어주고 필요한 경우 물을 더 추가합니다.