
일본식 깊은 튀김 치킨
비용 $12.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $12.5
일본식 깊은 튀김 치킨
비용 $12.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $12.5
재료
양념
- 🧂 소금 ½ 티스푼
- 검은 후추 ½ 티스푼
- 🧂 백설탕 ½ 티스푼
- 🧄 다진 마늘 1 큰술
- 🌱 생강 뿌리 1 큰술 강판
- 참기름 1 큰술
- 간장 1 큰술
- 닭 육수 알갱이 ⅛ 티스푼
기본 재료
- 🥚 계란 2개, 약하게 풀어서
- 🍗 뼈 없는 닭 가슴살 1½ 파운드 - 1인치 입방체로 자른 것
- 감자 전분 3 큰술
- 쌀가루 1 큰술
- 튀김용 기름
단계
1
큰 볼에 계란, 소금, 후추, 설탕, 마늘, 생강, 참기름, 간장 및 육수를 섞어주세요. 닭고기를 넣고 코팅되도록 저어줍니다. 덮고 30분 동안 냉장해 두세요.
2
냉장고에서 볼을 꺼내고 고기에 감자 전분과 쌀가루를 추가한 다음 잘 섞어주세요.
3
큰 프라이팬이나 딥 프라이어에서 기름을 화씨 365도(섭씨 185도)로 가열하세요. 닭고기를 뜨거운 기름에 넣고 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요. 육류는 기름 온도를 유지하기 위해 배치별로 요리하세요. 종이 타월에 잠시 물기를 제거하고 뜨겁게 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
256
칼로리
- 21g단백질
- 5g탄수화물
- 17g지방
💡 팁
바삭한 튀김 닭을 위해 아시아 시장에서 구할 수 있는 조신코(쌀가루)와 카타쿠리코(감자 전분)를 사용하세요.닭고리를 양념 혼합물에 재워두면 최대한의 맛이 스며듭니다.균일한 조리와 바삭한 질감을 위해 기름 온도를 유지하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.