오븐을 400°F(200°C)로 예열하세요. 림이 있는 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.

큰 프라이팬에 베이컨을 넣고 중~높은 열에서 골고루 갈색이 될 때까지 가끔씩 뒤집어가며 익혀주세요. 물기를 제거하고 다져주세요.

작업 표면에 약간의 밀가루를 뿌리고, 반죽의 주름을 평평하게 만들 때까지 각 페이스트리 시트를 밀어주세요.

준비된 베이킹 시트에 첫 번째 퍼프 페이스트리 시트를 놓고 크림 치즈를 얇게 펴서 바르세요. 2/3의 체다 치즈, 절반의 베이컨, 절반의 할라피뇨를 뿌려주세요.

두 번째 페이스트리 시트를 위에 올리고 가장자리를 맞추세요. 반으로 길이 방향으로 자른 후, 가로로 1.5인치 크기의 스트립으로 자르세요.

계란물을 반죽 스트립에 발라주고 꼬불꼬불 비틀어주세요. 트위스트를 베이킹 시트에 간격을 두고 배열한 다음, 남은 토핑을 뿌려주세요.