웍에 카놀라유를 중불로 데운 후, 마늘, 당근, 감자를 넣고 볶다가 소금과 후추를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 약 5~7분간 익힌 후, 호박과 양파를 추가하고 섞어주세요.

볼에 옥수수전분 1큰술과 물 1큰술을 섞어 잘 혼합해주세요.

웍에 물 1컵, 춘장, 설탕을 넣고 저어줍니다. 전분물을 천천히 넣으며 계속 저어가며, 소스가 걸쭉해질 때까지 3~5분간 요리해주세요.

소금을 약간 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 면을 삶아주되 중간에 가끔씩 저어주세요. 면이 부드럽지만 씹히는 식감이 남아있게 삶아낸 후(약 3분), 물기를 빼주세요.