이탈리안 토마토 소고기 스튜
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $15
이탈리안 토마토 소고기 스튜
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $15
재료
주재료
- 🥩 소고기 양지살 400g
- 🍅 토마토 2개
- 🥔 감자 2개
- 🥕 당근 1개
양념
- 토마토 페이스트 2큰술
- 🧄 마늘 1쪽
- 말린 허브 1작은술
- 올리브 오일 1큰술
- 🧂 소금 적당량
단계
1
소고기를 작은 조각으로 자르고, 물에 데쳐 잡내를 제거합니다.
2
토마토는 조각으로 자르고, 감자와 당근은 껍질을 제거한 후 잘게 자릅니다.
3
팬을 달구고 올리브 오일을 넣어 마늘을 볶고, 토마토 조각을 넣어 살짝 익힙니다.
4
소고기와 뜨거운 물을 넣고 끓인 후, 토마토 페이스트와 말린 허브로 간을 맞춥니다.
5
약한 불로 45분간 끓인 후, 감자와 당근을 넣고 추가로 20분간 조리하여 재료들이 부드러워지도록 합니다.
6
취향에 맞게 소금으로 간을 맞추고, 접시에 담아 완성합니다.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 30g단백질
- 35g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
약한 불로 조리하여 소고기가 너무 딱딱하지 않도록 합니다.풍미를 더하려면 적포도주를 약간 추가하는 것도 좋습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.