철팬 구스 스튜
비용 $20, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 인분
- $20
철팬 구스 스튜
비용 $20, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 인분
- $20
재료
주재료
- 거위 1마리, 조각으로 자른 것
- 🥔 감자 500g, 조각으로 자른 것
부재료
- 🧅 양파 1개, 슬라이스로 자른 것
- ✨ 생강 15g, 슬라이스로 자른 것
- 🧄 마늘 6쪽, 껍질을 벗긴 것
- 간장 2큰술
- 🧂 소금 1작은술
- 물 1000ml
단계
1
거위 조각을 끓는 물에 2분 가량 데쳐 불순물을 제거합니다.
2
철팬을 달구고 조금의 기름을 붓고 생강, 마늘, 양파를 볶습니다.
3
거위 조각을 넣고 균일하게 볶은 뒤 간장을 첨가합니다.
4
팬에 물과 감자를 넣고 센 불에서 끓이다가 약한 불로 줄여 90분 동안 찝니다.
5
마지막으로 소금을 추가하고 15분간 조려 국물을 걸쭉하게 만듭니다.
영양 성분
1인분당🔥
750
칼로리
- 50g단백질
- 30g탄수화물
- 40g지방
💡 팁
거위의 고기는 약간 질기므로, 천천히 조리하면 더 부드럽고 맛있게 됩니다.감자는 거위 육수를 흡수하여 풍부한 맛을 제공합니다.이 요리는 백미 또는 한국식 팥죽과 함께 먹기에 적합합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.