멀티 기능 압력 조리기(예: 인스턴트팟®)를 켜고 볶음(Saute) 기능을 선택하세요. 냄비가 뜨거워지면 기름을 넣으세요.

돼지 등심 양쪽에 소금, 마늘, 후추를 뿌립니다. 기름이 달궈진 팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면당 2~4분간 굽습니다. 간장, 물, 쌀 식초, 꿀, 코코넛 설탕, 생강, 마늘을 추가합니다. 잘 섞어주세요. 볶음 기능을 취소합니다.

뚜껑을 닫고 잠급니다. 제조사의 지침에 따라 고압을 선택하고 타이머를 8분으로 설정합니다. 압력이 형성되는데 10~15분 정도 소요됩니다.

제조사의 지침에 따라 자연 방식으로 압력을 해제합니다(약 15분). 남은 압력은 빠른 방출 방법으로 조심스럽게 해제하세요(약 5분). 뚜껑을 열고 제거합니다.

캔에서 파인애플 주스 1/3컵을 작은 그릇에 붓습니다. 옥수수 전분을 넣어 슬러리를 만듭니다.

돼지 등심을 냄비에서 꺼내 따뜻하게 유지하도록 덮어둡니다.